IRILAI Nepente di Oliena classico D.O.C.-Cantina di Oliena

Cannonau di Sardegna DOC Classico Nepente di Oliena. LA DEGUSTAZIONEColore rosso porpora con riflessi aranciati a maturità. Profumi speziati di erbe aromatiche accompagnano le note fruttate tipiche del vitigno. La maturità dei profumi al naso vengono confermati all’assaggio. I tannini morbidi e l’acidità appena accennata fanno da cornice alle sensazioni calde date dalla sostenuta alcolicità. Lungo e persistente nelle sensazioni retro nasali.Grado alcolico 15% volTemperatura di servizio 16°C.ABBINAMENTIPrimi piatti importanti e saporiti, paste ripiene con farce di carne. Secondi di arrosto , agnello in fricassea, brasati. Ottimo compagno di formaggi stagionati ed erborinati.