KARMIS I.G.T. Cantina Contini

Karmis è un vino bianco a Indicazione Geografica Tipica, ottenuto da uve Vernaccia, Vermentino e da altri vitigni tradizionali.

Il nome Karmis significa vite, e con questo appellativo fin dai tempi remoti viene identificata una tra le più pregiate zone viticole della valle del fiume Tirso, compresa tra Cabras e Baratili.

L'Azienda Vinicola Contini ha evocato questo nome per uno dei suoi vini più rappresentativi.

Karmis si ottiene dalla vinificazione di uve Vernaccia e Vermentino (circa il 20%), selezionate con rigorosa cura dal produttore e provenienti da impianti ad alberello di vigne adulte, con rese ad ettaro comprese tra i 30 ed i 40 quintali. Vino di colore paglierino, anche carico, brillante. Dal profumo delicato ma continuo, con piacevoli sentori del frutto. Al palato si presenta secco, morbido, pieno, con buona rispondenza gusto olfattiva. Particolarmente adatto ad accompagnare i piatti di pesce, arrosto o salsati, e carni bianche. Servire alla temperatura di 8-10° C, stappando la bottiglia al momento della mescita.