AKèNTA Spumante di Vermentino di Sardegna D.O.C.-Cantina Santa Maria la Palma

Attenta selezione di uve Vermentino di Sardegna Doc, sapientemente raccolte a mano e spumantizzate in autoclave (metodo Charmat); affinate 6 mesi sur lie. Attraverso questo procedimento i lieviti esaltano aromi fragranti e permettono la formazione di un fine e persistente perlage.Colore: Paglierino chiaro brillante con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente.Profumo: Intenso di fiori bianchi e gialli con un buon fruttato, che si combina ottimamente con una leggera nota di crosta di pane.Sapore: Si presenta di buon corpo, fresco, morbido e di gradevole sapidità.Accostamenti: Ottimo come aperitivo e ideale per accompagnare tutti i piatti a base di pesce, frutti di mare e crostacei.Temperatura di servizio: 6° C – 7° CAlcool: 12,5% – 13% vol.