ALA BlANCA Vermentino di Sardegna D.O.C.-Poderi Parpinello Alghero

Vermentino di Sardegna Doc“Ecco le ali bianche”. Questo dicevano i bambini guardando i gabbiani volare sopra il vigneto. Il Vermentino è il principale vitigno a bacca bianca della Sardegna. Di presunte origini spagnole questo vitigno ha trovato nell’isola un terroir che valorizza il suo carattere.Caratteristiche Tecniche Gradazione Alcolica: 12,5-13% vol.Capacità: 750 mlVinificazione: Macerazione a freddoEsame Visivo: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoliEsame Olfattivo: Profumo fine ed elegante con sentore di frutta giallaEsame Gustativo: Retrogusto che ricorda la mandorla amaraAbbinamenti: Ottimo come aperitivo, si accompagna con eleganza a piatti di pesce, crostacei e carni biancheTemperatura consigliata di servizio: 8°C