SAN COSTANTINO Cannonau D.O.C.-Poderi Parpinello Alghero

Cannonau di Sardegna Doc
Il Cannonau è il più importante ed esclusivo vitigno autoctono a bacca rossa della Sardegna. Si ipotizza che possa essere il vino più antico del Mediterraneo.

Caratteristiche Tecniche

Gradazione Alcolica: 14% vol.
Capacità: 750 ml

Potatura e Vendemmia: Manuale con selezione dei grappoli

Vinificazione: Macerazione per 10-12 giorni

Esame Visivo: Colore rosso intenso

Esame Olfattivo: Sentori di frutti rossi maturi con note speziate

Esame Gustativo: Asciutto, sapido, elegante, pieno, di buona struttura

Abbinamenti: Ottimo compagno dei piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi

Temperatura consigliata di servizio: 18°C