Crema di olive

La Crema di olive è preparata con le olive delle varietà Bosana e tonda di Cagliari , che le conferiscono un sapore delicato ma deciso allo stesso tempo.

E’ ottima sui crostini, per condire la pasta, calda o fredda, per preparare snack e tartine ed in genere per elaborare piatti fantasiosi.

La crema spalmabile, ricorda nel profumo e nel gusto, il sapore inconfondibile delle olive, tipico dell’olio extravergine d’oliva che dalle stesse viene estratto.

Ingredienti: olive, olio extra vergine d’oliva, aceto di vino, aglio, prezzemolo,  sale, pepe, alloro.