ALA BlANCA Vermentino di Sardegna D.O.C.-Poderi Parpinello Alghero

Vermentino di Sardegna Doc
“Ecco le ali bianche”. Questo dicevano i bambini guardando i gabbiani volare sopra il vigneto. Il Vermentino è il principale vitigno a bacca bianca della Sardegna. Di presunte origini spagnole questo vitigno ha trovato nell’isola un terroir che valorizza il suo carattere.

Caratteristiche Tecniche

Gradazione Alcolica: 12,5-13% vol.
Capacità: 750 ml

Vinificazione: Macerazione a freddo

Esame Visivo: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli

Esame Olfattivo: Profumo fine ed elegante con sentore di frutta gialla

Esame Gustativo: Retrogusto che ricorda la mandorla amara

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si accompagna con eleganza a piatti di pesce, crostacei e carni bianche

Temperatura consigliata di servizio: 8°C